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Rollbraten in Currypasten Mantel

J

Den Rollbraten „säubern“ und mit der Paste aus folgenden Zutaten einstreichen:

1 gehäufter Tlf Currypaste

1Schuss Oliven Öl

1 Schuss Wein

Salz

1Tlf Senf

1kleine Zwiebel feinst gehackt

Saft einer halben Zitrone

Ahornsyrup

Braten bei 220 Grad für 30 min in den Ofen

dann Champs, Cranberries dazu und mit etwas Knobi Öl begießen und weitere 20-30 min wieder rein

Mango Hähnchenbrust aus dem Backofen-by Jay

Bratform leicht einölen

Die Hühnerbrüste (BIO) „säubern“ und mit einer Mischung aus

– Currypaste scharf

– selbst gemachter Konfitüre

– Olivenöl

– Fruchtsaft oder lieblicher Essig

einstreichen

Mit Mangos Scheiben belegen.

In die Bratform und rundherum Blumenkohl Röschen.

Den Rest der Mango in kleinen Stücken dazwischen verteilen und den Rest der Marinade darüber geben.

Ab in den Ofen für ca. 45 min

FETSCH und LEGGA