Vanille-Quark-Pudding mit Brombeermus

Vanillepuddig:
1/4 Milch
20gr Stärke
1 Stck Stevia-Zucker (entschieden zu wenig, mindestens doppelt so viel)
1 Petit Swiss und 1 selbstgemachtes Yaourt

gefrorene Brombeeren vom letzten Jahr aufkochen,
im Standmixer zu Mus verarbeiten,
Abrieb Zitronen oder Lemonschale, ein paar Pfefferminzblätter.
Kurz aufkochen und mit AgarAgar andicken.
Im Glas geschichtet.

Anmerkung: Aromaverlust durch erkalten!

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