400gr Räuchertofu

Tofu-Bratlinge 1

400gr Haferflocken (fein geschrotet)
2El Hefeflocken
2El Speisestärke
Zwei kleine Gemüse (geraspelt) Möhren, Kohlrabi, Zuchini,…
Oder Avocados.

Alles vermischen, nach Geschack würzen und ich ausreichend und heißem Öl braten. Jede Seite Kurz, damit der Bratling nicht auseinander fällt. Dann gar werden lassen.

Variation: 1/2 Pack Schafskäse und frische Paprika ganz klein geschnetzelt.

Tofu-Bratlinge 3

Tofubratlinge serviert