Ich koche selten nach Rezept.

Kochen ist für mich ein kreativer Vorgang.

Ich entwickele, träume mich in den Geschack, den ich erreichen will, mit den Mitteln, die ich habe …

Zu Beginn habe ich manchmal ein Ziel, ein bestimmtes Gericht oder einen Geschack…

Manchmal lasse ich mich auch nur von den vorhandenen Lebensmitteln inspirieren und leiten.

Ach und noch eine Anmerkung zu meiner Kocherei:

Es ist wie malen und deshalb muss bei mir auch die Farbe stimmen!