{"id":590,"date":"2017-11-23T13:58:05","date_gmt":"2017-11-23T12:58:05","guid":{"rendered":"http:\/\/jendricki.de\/?p=590"},"modified":"2017-11-23T18:56:36","modified_gmt":"2017-11-23T17:56:36","slug":"wirsing-lachs-omlette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jendricki.de\/?p=590","title":{"rendered":"Wirsing – Lachs – Omlette"},"content":{"rendered":"

1 gro\u00dfe Portion = 1 Omlette in Pfanneng\u00f6\u00dfe (28cm)
\n3 Eiwei\u00df wollen verbraucht werden, mach doch R\u00fchrei, sagt mein Mann, 2 Eier dazu und fertig. Ist mir aber zu langweilig. M\u00f6chte was besonderes, etwas scharf, besonders gew\u00fcrzt. Weil beim kreieren so viel Zeit vergangen ist, wird es auch kein Fr\u00fchst\u00fcck sondern Lunch.<\/p>\n

1\/4 Wirsing, Knobi, 1 M\u00f6hre in Oliven\u00f6l anbraten. 10gr Parmesan oder Cheddar dr\u00fcberstreuen, ebenso eine Handvoll frisch gehackter Basilikum!
\n2 Eier mit den 3Eiwe\u00dfen verr\u00fchren, Salz, Pfeffer, einen Schu\u00df Soja und Worecesterso\u00dfe. In die Pfanne geben. Deckel drauf. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.Auf einem gro\u00dfen flachen Teller mit Tom\u00e4tchen und Basilikum anrichten. Sieht dann so aus:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Damit h\u00e4tte es eigentlich gut sein k\u00f6nnen, aber es wollte noch mehr Geschmackserlebnis gezaubert werden: Eine Scheibe R\u00e4ucherlachs auf 1\/4 einer Omletteh\u00e4lfe. Erbsengro\u00dfe \u00a0Wasabikugel mit Soja und eingelegten Ingwerscheiben verr\u00fchren. Unbedingt abschmecken! Auf das andere 1\/4 der Omletteh\u00e4lfte streichen, zusammenklappen und genie\u00dfen! Superlecker!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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